Colza: il sole giallo che diventa olio

In passato si usava l’olio di colza per alimentare le lampade mentre oggi, quasi tutti i terreni per la coltivazione di questo fiore/seme, sono poi destinate alla produzione di combustibile biodiesel e, proprio per questo, alcune associazioni di agricoltori si stanno organizzando per trasformare questi semi e quelli di girasole in combustibili per mezzi agricoli.